ものづくりの理想郷 を読んだ

著者の山本さん から頂きました．ありがとうございます．

この本は，平和酒造 という酒蔵が抱えていた組織的な問題をどうやって解決したか，蔵元の視点で書かれている．斜陽の日本酒業界にあって，昔はうまくいっていた

• 蔵(職人たち) が酒を造り，蔵元(経営者) が売るという分業制
• トップダウンで意思決定される硬直した組織

が時代に合わなくなって「さあどうしよう」という苦悩と，「こうすればうまくいった．お酒も売れた」という成功体験が書いてある．

日本酒業界に携わる人はもちろん，日本酒好きの人にオススメの一冊．蔵元視点の本なんてあまり見ないし，バックグラウンドを知って飲む酒は旨いはず．

ものづくりの理想郷――日本酒業界で今起こっていること

平和酒造

ここ数年いろんな賞を取ったり，メディアに取り上げられることが多くて注目していた．

• IWC Regional Trophy
• SAKE COMPETITION 2014
• WOWOW ドキュメンタリー
• 雑誌，書籍 (なぜかプレイボーイにまで)
• 中田英寿さんがブラジルで手がけたN-Bar に出品
• JAL 国際線ビジネスクラスに搭載

ここまで認知されるようになったのは ホントこの数年だと思う．「なにをしたんだ」というのがずっと疑問で，期待して読んでたんだけどマーケティング / 広報など「売る」ところについてはあまり触れられてなかった．残念．

ただ，「やりたいことをやるために まず認知度を上げる必要があるから，回り道でも名刺代わりになるブランドを持て」というくだりは，なるほどなーと思った．

杜氏ってエンジニアっぽい

「職人気質だった杜氏に，部下をマネージメントし 育成することの重要性をわかってもらうまで5年かかった」「杜氏の持つ技術をマニュアル化する必要があった」「酒造のプロセスを計測 / 数値化し，カンバン方式を取り入れた」という描写がある．

本では経営者側の視点だけれど，エンジニアなら「わかるわー，杜氏の気持ちわかるわー」とニヤニヤして読めると思う．

僕はエンジニアで，最近まで大きな企業で働いていた．「苦労して得たノウハウを共有するモチベーションが湧かない」という気持ちはよくわかる．IT 業界だと，今でこそ「情報発信することが自分の市場価値を高める」という空気感があるけれど，これは「情報の鮮度が長続きしないから，隠しとく意味ないよね」という条件と，OSS のような考え方があればこそ．

杜氏のように腕一本で渡っていける業種で，同業者は職人っぽいやりかたでそれなりにうまくやっている中「自分がマネージメントすれば組織が成熟して，そうすると自分も成長できて市場価値が高まる」とか「情報共有すれば回りまわって自分を助けてくれる」という発想にはなかなか至らない．経営者が懇願しても，行動に移すのに疑問はあったはず．

これまでいろんな葛藤があったんだろうなあと思うと，お会いしたことはないが，もしいつかご一緒できたら，この方とはたぶん旨い酒が飲めると思うな．